食の望遠鏡 ～かにクロケット～
2025年6月23日
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本日は、食の望遠鏡 かにクロケットのご紹介です。
クロケットとは、フランスが発祥とされる揚げ物のことです。 野菜や肉、魚を細かく刻み、ベシャメルソースと合わせてから丸型、または俵型に成形し、パン粉の衣をつけてから揚げて作られます。今回は、紅ずわいがにと宮城県蔵王産ミルクを使用しております。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
