11月朝食ご当地メニュー
2024年11月9日
いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
11月朝食ご当地メニューのご紹介です。
香川県の「まんばのけんちゃん」を参考に作っています。
まんばとは、香川で高菜という意味で冬が旬の食材です。
高菜を豆腐と油揚げと一緒に合わせたものがまんばのけんちゃんです。
今回は高菜の代わりに食べやすい青葉を使用しました。
ご入居者様に香川県の料理を召し上がっていただき笑顔が見れると幸いです。
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