5月度 今月の季節御膳☆
2024年5月5日
皆様こんにちは。
5月5日(日)
本日の昼食に、今月の季節御膳ということで、5月、旬を迎える食材を使用した、
¨端午の節句御膳¨がご提供されました。
〇かつおのたたき漬け
〇野菜の酢味噌和え
〇若竹煮
〇汁物
〇ご飯
〇ロールケーキ(キャラメル)
3～5月のかつおは初鰹とよばれ、締まった赤身はさっぱりしているので、
玉ねぎと生姜の薬味で食べるたたきがよく合います。
若竹煮の筍とわかめは「春先の出会い物」といわれ、相性抜群です。
来月の季節御膳のメニューは何でしょうね☆
お楽しみに(^_-)-☆
