みんな大好き七草粥( ´∀｀ )
2021年1月8日
こんにちは。いかがお過ごしでしょうか。
こちらのお写真…何を見ているのでしょう…?
白いものがハラハラと舞っているのが…見えないですよね笑
正解は雪なんです!とっても冷えた今日。きれいな雪を見ることができました。
さてさて、昨日1月7日は「人日(じんじつ」)の節句です。
七草粥は、その行事食だそうですよ。
1月7日の朝に「春の七草」が入ったお粥を食べると、
1年間を無病息災で過ごせるとされています。
ちなみに朝食ではなく、昼食でのご提供なのですが…
春の七草は、「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・
ほとけのざ・すずな・すずしろ」の7種類です。
春の七草は、お正月の暴飲暴食で疲れた胃腸を労わったり、
冬に不足しがちなビタミンを補ったりしてくれるので、
この時期にぴったりだそうです。
私のおススメは中華風です。
お粥に鶏ガラスープの素を入れて、粗みじん切りにした七草を散らします。
塩コショウで味を調えて、ごま油を回しかければ出来上がり。
私は食いしん坊なので、さらにひと口大の鶏肉を入れたりします。
何杯でもお代わりできますよー!
見てください!この美味しそうな表情!
こちらまで笑顔になってしまいますね( *´艸`)
