大漁祭り
2024年3月8日
ケアコンダクターの丸尾です。
3月6日に職員主催でブリの解体ショーを実施しました。
職員が調理師免許を持っており新鮮な養殖ブリを当日用意し
参加者された入居者様の前でブリの捌き方の解説をしながら調理をしていました。
入居者様は、職員がブリを捌いている姿に驚いておりました。
見事な包丁さばきに入居者様達は「めっちゃ兄ちゃん上手やな。綺麗な刺身やね」と感心しておりました。
「解体ショーを見るの何年振りやろ懐かしいわあ」と喜んでおられました。
盛り付けも本格的で
料亭のようでした。
入居者様「めっちゃ大きい!すごいなあ」
拍手喝采でした!!
お昼に刺身定食として提供したところ
召し上がられた入居者様全員が「美味しい」と満面の笑顔でお話して下さり
我々職員も食の大切さを感じる事が出来ました。
大好評の企画でした。これからも入居者様の元気をサポートできる企画を実施していきたいです。
