夏に「う」の付く食べ物を食べると夏負けしないという風習があります。
2024年7月24日
今年も土用の丑の日がやってきました。皆様はうなぎを召し上がられたでしょうか?
ホームでも、昨年同様にうなぎの蒲焼がメニューに登場しました。精の付くものを食べてこれからの酷暑を乗り切りたいものです。
昨年に続き、今年もウナギの雑学を一つ。地域にちなみ「成田でうなぎが有名な理由」をお伝えします。
『成田山詣では、成田屋を屋号とする初代市川團十郎らが熱心に成田山に詣でたことから江戸時代に流行し、人々は江戸から数日をかけて徒歩で成田へ向かった。江戸時代後期になると、何日もかけて徒歩で訪れた参拝客らに精を付けてもらおうと、利根川や印旛沼などで獲れた天然のうなぎを使って、成田の人々が鰻料理を振る舞うようになったという。(wikiより)』
今では成田で提供されているうなぎも様々な産地となりましたが、昔からの”秘伝のたれ”や”焼きの技術”が今でも成田での鰻料理を名物たらしめているという訳ですね。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
