宮城県のご当地メニューが出ました！
2023年10月20日
皆さん、こんにちは!
虫の音に秋の深まりを感じる今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。
朝晩と寒くなってきましたね。体調を崩さないようにお気を付けください。
今回は先日、昼食に出てきたご当地メニューについてご紹介したいと思います♪
「はらこめし」の由来は、藩制時代に地元の良眠が漁師料理として鮭とはらこ(イクラ)を煮汁で炊いたご飯に乗せたものを伊達政宗公に献上したところ、ことのほか喜び、側近へ言い広めたのが始まりと伝えられています。
鮭の炊き込みご飯の上にイクラ醬の油漬けが、のっていました。ご入居者様も職員も「美味しい!」、「味わい深いなぁ」「イクラは久しぶりに食べたわ」と大好評でした!(≧▽≦)
来月も別のご当地メニューが出るそうなので、更新をお楽しみに♫
