状態に合わせたお食事を☆
2023年8月13日
そんぽの家川西鶴之荘では、ご入居者様の嚙むことや飲み込むことが
困難な方にもおいしく召し上がっていただくために、ご入居者様の身体の状態に合わせた
お食事をご用意しています。
本日は一例としてムース食のお写真と
各食事形態についてご紹介致します。
上記のお写真はムース食の一例になります。
ムース食は『やわらか食』と呼ばれ、
噛む力や飲み込む力が弱くなった方でも舌でつぶせる硬さになっており、
舌触りをのこし、ムース状に仕上げたものになります。
また、ムース食にはとろみがついたソースを絡めており、
呑み込みがスムーズになる工夫がされております。
食形態は主に
①レギュラー(一般食)
②ソフト食(歯茎でつぶせる)
③ピューレ食(つぶす必要がない)
④ムース食(舌でつぶせる)
の4種類からお身体の状態に合わせてご用意しています♬
ケアスタッフ 松浦陸馬
