今月のご当地メニュー♬
2024年2月12日
皆様、こんにちは。
副ホーム長の濱本です!
突然ですが、
ご覧になられている皆様は
『日本三大そば』をご存じですか??
そば文化は日本全国に広がっておりますが
その中でも有名な3つのそばがあります!
それは・・・・
長野県の戸隠そば
島根県の出雲そば
岩手県のわんこそば
のことです。
どの蕎麦も一度は聞いたことが
あるのではないでしょうか?
さて、そんな本日ですが
そんぽの家の昼食では、
月1度の “ ご当地メニュー ”
が提供されました!
そして今回のご当地は、、、
『島根県』
島根県と言えば・・・・
そう、『出雲そば』ですね!!
出雲そばの特徴は、
「 玄そば 」という殻のついたそばの実を
そのまま石臼で挽く挽きぐるみという製粉方法で
作られることでそばの色は黒くコシが強く、
香り高いのだそうです!
本日は、『出雲“風”そば』が
ご入居者の皆様に振舞われました!
今回も皆様が召し上がっている
様子を伺う事ができなかったのですが、
普段出てこないご当地メニューという事で
食後に伺った際にも印象強く
残っておられたようで、
「今日のお蕎麦美味しかったよ!」
「しっかりコシもあって美味しかった!」
とご好評の感想を頂きました!
確かに通常メニューで出てくる蕎麦と
比べてもコシや風味もしっかりあり
より美味しく感じました!!
また珍しいメニューが出た際には
ご紹介したいと思います!
本日も最後までご覧いただきまして
ありがとうございました!
次回の投稿もお楽しみに!
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
