シュクメルリ・・・？
2023年12月13日
今日の昼食はシュクメルリ!・・・どんな料理だ?
シュクメルリとはジョージアという黒海とカスピ海に挟まれた小さな国の伝統料理で、
鶏肉をガーリックソースとホワイトソースでコトコト煮込んだものです。
この寒い時期にぴったりな煮込み料理で一口食べた瞬間、体の芯から温まります!
家庭的であたたかい料理以外に毎月このような
外国の伝統料理や日本のご当地メニューが提供されます。
「あ!これ旅行した時に食べたことある!」「初めて食べるな、おいしい!」と
思い出を蘇らせたり、新しい経験になったりと多くのメリットがあるのです!
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