タンドリーチキン♫
2021年7月27日
本日の昼食は‥‥
「タンドリーチキン」が出ました!!!
SOMPOでは
色々な施設で厨房スタッフ(SOMPOケアフーズ)が新しい料理を作成・創作してコンテストを行っています。
今回のメニューは
そんぽの家S ひばりヶ丘 北が創作した
2019年の料理コンテスト 優秀賞の作品です★
応募メニューで開発者の思いは
「塩気を気にされるお客様が増えています。
スパイスを効かせ、味にメリハリをつけました。
塩分を控えても物足りなさを感じず
おいしく召し上がって頂けるように工夫をしました。」
とコメントが記載されていました。
ご入居者様の中では
病気を患っていて塩分制限を行っている方もいらっしゃいます。
そんな方でも
美味しく召し上がってもらえるような料理を工夫して作っています。
また
そのような料理がございましたら
ホームページに載せていきたいと思いますヾ(≧▽≦)ﾉ
SOMPOケア そんぽの家 竹ノ塚サンフラワ-(介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)) /東京都/足立区
