今月の旬な食材です♬
2024年11月30日
今月の旬な食材です♬
今月は、白菜、カリフラワー、春菊、ですね(*'ω'*)
白菜は霜が降りることでより甘みが増し、柔らかくなるといわれています。
旬な白菜は甘味が強くなるため、スープや煮物などの白菜の甘みが溶けだす料理が向いているそうですね☆彡
確かに冬と言えば鍋ですが、これからの季節、白菜を入れた鍋が美味しい季節になってきましたね(*^_^*)
以上、今回のホームだよりは介護職員の櫻井が担当いたしました。
また、次回のホームだよりもお楽しみに(^^♪
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