こちらも先月ですが、、、かにクロケット定食♬
2024年7月23日
こちらも先月ですが、、、
先月の24日の昼食に食の遠望鏡シリーズとしまして、
ヨーロッパはフランスの「かにクロケット定食」を提供いたしました♬
クロケットとは、具材をホワイトソースと混ぜて俵型に成形し、衣をつけて揚げたものです。
今回は紅ズワイガニと宮﨑県蔵王産ミルクを使用した特別なクリームコロッケに、
エビの旨味を活かしたソースを合わせました。
エビのソースがとても濃く、
クリーミーなクリームコロッケととてもマッチしていましたよ(*^_^*)
フランスの地理や雑学について書かれている絵と一緒に楽しんで頂きました☆彡
フランスと言えばモンサンミッシェルですが、日本の厳島神社とは観光友好都市なのですね。
どちらも海に浮かぶ世界遺産、ともに古い歴史の持つ信仰の聖地など、
共通点の多いもの同士、これからも友好を深めていって頂きたいですね(*^_^*)
以上、今回のホームだよりは介護職員の櫻井が担当いたしました。
また次のホームだよりもお楽しみに(*^^*)♬
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
