千葉県 はかりめ丼
2020年9月4日
いつもご覧いただきありがとうございます。
ホームページ担当の辻澤です。
今月のご当地メニューは千葉県富津市より
「はかりめ丼」をお出しさせて頂きました。
「はかりめ」とはアナゴの別称で市場や河岸で
使用していたはかりめ(ぼうはかり)に似ている
ことから漁師の間ではそう呼ばれているそうです。
そのような説明を受けたうえで
アナゴを見ると確かに側面が目盛りのように
なっているように感じます。
ご入居者様のお好みに合わせてワサビ
も添えて召し上がって頂きました。
お味をお伺いしたところ、
「甘辛でふわっとした食感で美味しかったです」
とご好評でした。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
