うちなー料理
2020年8月17日
いつもご覧いただきありがとうございます。
ホームページ担当の辻澤です。
当施設では定期的に昼食時にご当地メニューをお出ししているのですが
今月のご当地メニューは「うちなー料理」をお出しさせて頂きました。
『うちなー』と聞くとあまり耳慣れない言葉のように感じますが、
沖縄がご出身の方によると沖縄弁で沖縄のことを「うちなー」と発音するそうです。
メインに沖縄県内で毎年15万食以上消費されている沖縄そばを
副食に沖縄名物ゴーヤチャンプルを
そしてデザートにマンゴーをお出しさせて頂きました。
沖縄のお菓子というとサーターアンダギーが有名ですが、
沖縄県はマンゴー生産量が日本一誇る県でもあります。
マンゴーには消化を助ける酵素も含まれていてるそうで
そういった点がデザートに選ばれた一因でしょうか
沖縄のご当地の気温を思わせるような厳しい暑さの日が続いていますが
皆様もどうぞ熱中症・脱水には十分に気を付けてお過ごしください。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
