端午の節句 ～端午の節句御膳と鯉のぼり～
2025年5月5日
5月5日といえば『端午の節句』ですね
(^^♪
そしてこの時期が旬のおさかなといえば
「カツオ」ですね
「鯉のぼりだから鯉とちゃうの?」と仰ったご入居者様の
鋭いツッコミにうまい返しを
思いつけなかったのが悔やまれますが(^▽^;)
とにかく本日の季節御膳は『カツオのたたき』
をご用意させていただきました(￣▽￣;)
この時期のカツオは「初鰹」と呼ばれ
よく引き締まった赤身が特徴です
薬味に玉ねぎとショウガを加えさっぱりとした
味わいに仕上げた一品となります。
食事は目でも楽しむものだと思います
(*^-^*)
壁や食卓にも端午の節句らしく
鯉のぼりを飾らせていただきました
(`･ω･´)ゞ
脂がのって引き締まってるだけに
「ちょっと固かった」
と仰るご入居者様もおられましたが
「でもカツオだからこれくらいの歯ごたえはないとね。
さっぱりしててとっても美味しかったですよ」
とご満足いただけたようでした(*´ω`*)
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
