10月の好評メニュー♪
2023年10月30日
ホームだよりをご覧の皆さん、こんにちは。
本日も当ホームをご覧頂き、ありがとうございます。
10月に入り急激に気温が下がってきました。
ご入居者様も急な寒さに驚いておられる方も
いらっしゃいます。
さて、いつもご入居者様から「ご馳走様!」、
「今日もおいしかったよ!」、「今日もありがとう。」などと
嬉しい言葉をかけて下さるお食事ですが、今月特に好評を頂いた
メニューは「えび散らし寿司」でした!
岡山県は「ばらずし(まつりずし)」というお寿司が
郷土料理として有名なのですが、その名の通り祝いの席や
お祭りには欠かせないものだったそうです。
特にY様…本当に懐かしく思い出を語って下さいました。
「私は本当によう、ばらずしを作ってました。皆で
美味しい美味しいって食べてもらってな。
岡山県はばらずしでしょう!こういうメニュー、
嬉しいです。美味しいです!」
他のご入居者様も「美味しい!」というお声を多く
頂いたのですが、ばらずしの懐かしさもあり、特に
美味しかったそうです。
ちなみに、岡山県の「ばらずし」は、さわらやままかりと
いった岡山らしい魚も、具としてのっています。
郷土料理の一つとして、県外の皆様も是非食べて
頂きたいです♪
当たり前の日常ですが、ご入居者様に美味しく
召し上がって頂くために…日頃の体調確認、
口腔内のケアなど、もっと気を配って
いきながら、皆様にお元気でお過ごし頂ける
ように頑張ろうと感じた出来事でした。
by C.G
