季節メニュー～鯛の押し寿司～
2025年4月24日
皆さん、こんにちは。早いもので桜も散り葉桜へと移り変わりもう四月も終わりに差し掛かりますね、新生活が始まった方は少しは慣れてきた頃でしょうか。
私はいうとちょうど一年前中庄へ異動してきた事を思い出します、一年ってあっという間ですね。今年度もどうぞよろしくお願いいたします。
さて今日は春らしい季節のメニューをいただいてる様子をお届けします。
鯛は春(特に三月～六月)と秋(十月～十二月)の旬があるそうなんですが皆さんご存知でしたか?
特に春の鯛は桜鯛とも呼ばれ身が引き締まって脂が乗っていて美味しく人気があるとの事です。
施設の中に居るとなかなか季節感を味わう事が難しい時もありますがお食事を通して少しでも季節の移り変わりを味わっていただけたらと思います。
これからも旬の食材を使ったお料理が出てくると思うので楽しんでいただけたら幸いです。
松本
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