食は体の資本
2022年10月9日
こんにちは!最近元気がもりもりでてきました井上です。
今回ご紹介させて頂くのはそんぽの家中庄がユニットキッチンから
集中厨房に変わったご様子をお伝えしようと思います。
こちらが流し場にあたります。綺麗に片付けられていますね。
食べたものを洗ったり乾かしたりと大きな機械でされています。
集中厨房ならではの広さですね。
こちらは炊飯器や加熱するためのお鍋などですね。
アルコール消毒なども小まめにできるように配備されていますね～
ダクトもとても大きくてびっくりしました。
こちらも大きな機械ですね。加熱等をするように思えます。
食べ物を管理するところだからこそピカピカにしてて気持ちがいいですね
こちらはメニュー表や特別食等の記載されている表になりますね。
人によってはアレルギー等で食べれない物があるのでそういったものも
きちんと管理してお出しできるようにさせていただいています。
恥ずかしくて後ろ姿しか取れませんでしたがエプロンや帽子を被って衛生管理ばっちりです!
食はお体を作るうえでとても大事なものであると同時に生きていく中での娯楽としても大事だと考えています。
そんぽの家中庄はご入居者様にとっても食事が楽しみの一つとして提供させて頂くサービスの一つとして
力を入れている所であります。
今後も提供させていただいた食事等をアップしていきますのでまたみて下さい。
お読みいただきありがとうございました。
倉敷エリアのホームだよりのお知らせ♪♪
【そんぽの家倉敷西】
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岡山県内唯一のそんぽの家Sのお知らせ♪♪
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そんぽの家中庄含めしっかりと感染対策を行いご見学がいただけます(^^♪
