音楽で巡る世界紀行♪ ペルー
2025年6月6日
ラヴィーレ愛甲石田のホームページを見ていただき
ありがとう御座います。
生活相談員の鈴木です。
ラヴィーレの食事では毎月外国の郷土料理を提供する日があります。
6月はペルーです。
ペルー料理は先住民のインディヘナ、ヨーロッパ、中国、日本など様々な国の移民の影響を受けています。
様々な国のエッセンスが混ざり合い、独自の食文化を発展させてきました。
ぺルー料理のメニューを紹介します。
・ロモ・サルタード
ペルーの伝統的な料理で、牛肉と野菜の炒め物です。
醤油ベースの中華風の味付けです。
・セビーチェ
生の魚介類を使用したマリネです。
インカ帝国時代以前から作られてきたと言われいます。
・ヘラティナ
ヘラティナはスペイン語でゼリーを意味します。
ペルーでは鮮やかな色が好まれているそうです。
海外の料理を楽しんで頂ける様にペルーの音楽をBGMにお食事を提供しています。
皆さんも是非、ラヴィーレ愛甲石田へ見学にいらしてみては、如何でしょうか
お待ちしています。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
