介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ多摩川ホームだより

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おしゃれな午後のひととき

2021年7月24日

当社内の料理コンテストで受賞をうけたメニューを先日提供させて
いただきました!!

ビーツを使ったベルベットケーキです
ビーツ独特の風味は抑えて、食べやすく仕上がっております。
スポンジの中には、少量のお酢も入っているというのには
驚きでした☆
赤いパウダー状のものが見えるかと思いますが、こちらは
ビーツではなくイチゴのパウダー☆
細部にまでこだわりがみえますね♬
鮮やかなケーキの色を見て、「食べるのが勿体ないよ」と
笑われながら召し上がるご入居者さまもいらっしゃいました。

土用の丑の日には「鰻御膳」を提供予定です、お楽しみに!!

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SOMPOケア ラヴィーレ多摩川

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