シリーズ第一弾 厨房スタッフご紹介
2019年7月2日
いつも元気で笑顔が素敵な厨房スタッフの紹介です。
現在厨房スタッフは16名のスタッフでラヴィーレ多摩川のご入居者さまを
支えさせて頂いております。
ラヴィーレ多摩川には管理栄養士が現在3名配置されており
徹底的な栄養管理をはじめ、ご入居さまの食事量、体重の増減
排便の管理をさせて頂いております。
月に一回開かれる栄養カンファレンスでは各セクション(厨房セクション
看護セクション、ケアマネ、生活相談員)が集い、ご入居者さまお一人おひとり
に対して多角的な栄養管理をさせて頂いております。
お食事を提供するだけが仕事ではなく、ご入居者さまの気持ちをくみ取り
お一人おひとりにあったお食事を提供させて頂きます。
左の女性は、新卒の管理栄養士の古田キッチンです。
趣味がパン屋さんめぐりとのこと。この前は蒲田の駅周辺のパン屋巡りを
して、一度に8個食べちゃいました (*´∀`*)
とのこと。。
