新しい試みの寿司キャラバン
2018年10月17日
店長のホーム長の掛け声で、年に一度の寿司キャラバンがオープンしました。
2階のダイニングがお寿司屋さんに大変身。
全席カウンターで板前さんに前から提供してもらう事に
こだわって計画がされていきました。
今回のキャラバン担当者のこだわりとアイデアで、準備が進められていきました。
イメージは回転ずし。
両脇にカウンターが設置され、真ん中で板前さんが握る形式です。
テーブルには習字で書いた魚の文字がたてかけられ
「これ、なんて読むのかしら」と、一味話題の調味料を加えられていました。
ホームのオープン当時から入居されている方からは、新しい試みに
「いいお寿司屋さんだと、板前さんが一貫ずつ下駄にのせて出してくれるのよ」
とご意見下さいました。確かに今回は回転ずしがイメージでしたから・・・。
でも、このご意見から、次回へのアイデアが思いついたようです・・・(^O^)
皆さまのご意見が基になって、ご入居者様と一緒に楽しい企画が
できていくのだと、つくづく感じたキャラバンでした。
