思い出の味を「そばゼリー」に
2020年10月17日
こんにちは。ラヴィーレ仙川事務担当です。
今日は朝から雨。11月下旬の寒さで暖かいコートを羽織りたくなります。
10月13日のおやつの時間。
お食事が進まないご入居者さまにそばゼリーを提供させていただきました。
ご入居者さまに美味しく食べやすいものをと、キッチンの栄養士さんが思考錯誤。
ケアマネージャーからご入居者さまが「お蕎麦屋」を営んでいて「おそば」がお好きだと聞いたことをヒントにして作ってくださったのが「そばゼリー」です。
いつものお食事は、お声掛けしてもなかなかお口を開けていただけず進みません。ところが「そばゼリー」には思い出したように身を乗り出して召し上がってくださいました。
美味しく食べやすい栄養バランスがとれた食事を提供していただいていますSOMPOケアフーズ(株)の2020年度の栄養士事例発表会にプレゼンテーションすることになりました。
世田谷区 隣接、調布市で京王線仙川駅近くのホームです。
お気軽にご見学にお立ち寄りくださいませ。
