春の味覚～春御膳～
2022年4月4日
いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
4月4日の昼食は、
ご入居者様のみなさまに春の味覚をふんだんに盛り込んだ
彩り鮮やかな「春御膳」をお楽しみいただきました。
【お献立】
●刺身盛り合わせ:刺身の定番まぐろと春が旬の真鯛の盛り合わせです
●ローストビーフ:しっとりやわらかなローストビーフをお膳に詰めて、華やかさを出しました
●菜の花の辛子酢味噌:菜の花独特の苦み成分には、老廃物を排出する働きや新陳代謝を促す働きがあります
●煮物:縁起の良い海老が入った華やかな春の煮物です
●筍ごはん:季節の筍と油揚げの入った、春らしい炊き込みご飯です
●もずくお吸い物:春が旬のもずくと豆腐のお吸い物です
●桜ゼリー:桜がほのかに香る春らしいゼリーです
おいしいお食事があると自然と笑顔になり、元気になるものですね♪
当日は、あいにくの天気ではございましたが、
体にうれしい味わいに、ご入居者様の笑顔が咲き、心に春風がそよぐお食事時間でした。
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