８月の味わい紀行 ～鹿児島県～
2021年8月2日
ラヴィーレ調布へようこそ!
今月の味わい紀行「鹿児島県」のお料理をご紹介します
☆霧島黒豚冷しゃぶ
霧島黒豚とは、イギリスバークシャー種をもとにしたブランド豚で、
大麦や小麦などがブレンドされた餌を食べ、一頭ずつ丁寧に飼育されています
黒豚特有の甘みがあり、脂肪が白いのが特徴です
☆きびなごの唐揚げ
骨まで丸ごと食べられるため、カルシウムをたくさん摂ることができます
☆オクラの味噌汁
鹿児島県はオクラの生産量日本一を誇ります
☆そら豆ご飯
そら豆も生産量日本一です
☆たんかんゼリー
「ポンカン」×「ネーブルオレンジ」の自然交雑でできた柑橘です
さわやかな甘みのあるゼリーに仕上げました
お味のほうはいかがでしたでしょうか…
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『すべてはご入居者さまの笑顔のために』
調布市 介護付有料老人ホーム
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