お見せいたします！ キッチン編
2018年6月21日
今回はラヴィーレ調布のキッチンをご紹介いたしま～す。
皆様に安心・安全なお食事を提供するために、
常にキッチン内は清潔保持を心がけております。
厨房のトイレの扉には、感染症を徹底的に予防するための使用ルールが掲示されております。
もちろんキッチンスタッフ、ホーム長も毎月検便を行っております。
毎食、提供前には「検食」があり管理職が味付けや固さ、盛付けなど
確認した上でご提供させていただいております。
事務作業では検便結果・検食簿・デイリーチェック表も綺麗にファイリングして
衛生点検の方が来られてもすぐに対応できるようにしております。
