味わい紀行 ～山梨県～
2020年10月28日
ラヴィーレ調布へようこそ!
本日の昼食、山梨県の郷土料理のご紹介です
☆ほうとう
郷土料理を代表するほうとうは、平打ちの太麺と
たっぷりの野菜を味噌で煮込んだ、寒い季節に心も体も
温まる一品です
☆馬肉の大和煮
富士山への登山者の荷を運ぶために多くの馬が飼われていたため
馬肉が入手しやすく、食文化が発達したと言われています。
☆野沢菜漬
☆発芽玄米ご飯
☆フルーツ(シャインマスカット)
山梨県はぶどうの生産量日本を誇っています
