介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレ調布ホームだより

ホームの日常

音楽で巡る世界紀行　　～パリ～

2024年8月7日

Bonjour!!(ボンジュール)ラヴィーレ調布へようこそ!

キッチン主任の大口です。

本日はフランス料理をお召し上がりいただきました。
オリンピックの開催国のお食事です!

MENU
前菜　　　野菜キッシュとフレンチサラダ
メイン　　フォアグラハンバーグ　トリュフソース
スープ　　冷製コンソメパリソワ
デザート　ブランマンジェ
パン　　　ブランパン

メイン料理は、新メニューでトリュフの香りが口の中に広がる1品です。
また、
ジュレ状のコンソメスープは夕焼け、じゃが芋スープは空に広がる雲をイメージし
フランスの夕暮れの空をイメージしています☆

ブランマンジェは、フランスのランドック地方モンペリエで作られた伝統的なデザートです。
エッフェル塔のプリントシートを乗せてフランス感をプラスしました。

食事を召し上がる空間演出で、BGMもフランス感マシマシで!!

次の食事イベントはなんでしょうか?
お楽しみに!!
それでは、また次回、、、、、、

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　『すべてはご入居者さまの笑顔のために』
調布市　介護付有料老人ホーム
SOMPOケアラヴィーレ調布
〒182-0035　東京都調布市上石原1-8-8
TEL:042-486-6541　　FAX: 042-486-6546
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