11月の行事食 ～秋の彩り御膳～
2022年11月25日
ラヴィーレ調布へようこそ!
こんにちは!キッチン担当の斎藤です。
本日の昼食は、秋の彩り御膳をご用意しました。
まずメインのお食事は銀ダラの西京焼きです。
脂がのった銀ダラに西京味噌を漬け、ふっくらと焼き上げました。
副菜一つ目は煮物です。
旬の里芋、揚げなす、合鴨を使用した煮物です。
紅葉麩が紅葉を思わせてくれます。
二品目はお造りです。
秋に美味しい甘エビと帆立のお造りです。
ご飯はきのこご飯です。
きのこをたっぷりと使った味わい深い炊き込みご飯です。
汁物はお吸い物です。
デザートは、二色ようかんです。
鹿児島県産さつまいもを使用した、しっとりなめらかな芋ようかんです。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。
今は秋真っただ中です。本日のお食事で少しでも秋を感じて頂けると幸いです。
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『すべてはご入居者さまの笑顔のために』
調布市 介護付有料老人ホーム
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