10月の味わい紀行 ～愛知県～
2022年10月18日
ラヴィーレ調布へようこそ!
こんにちは!キッチン担当の斎藤です!
本日のご昼食は、味わい紀行(愛知県)です。
メインは、味噌カツです。
愛知県名古屋市のとんかつ屋で、味噌カツのない店はほとんどないほどの
人気料理です。味噌カツはとんかつに、八丁味噌などの豆味噌、鰹出汁、砂糖を
ベースに店によって様々なものを加えて甘くした独特なタレで甘辛い味になって
いるものが多いようです。
副菜は、刻みうなぎです。
ひつまぶしをイメージしました。
もう一品は、守口漬けです。
愛知県と岐阜県のみで栽培され、一般的な大根より細長く身がしまった
「守口大根」を酒粕で漬け込みました。
デザートは、抹茶水ようかんです。
愛知県西尾市は抹茶の全国生産量の約20%を占めトップクラスです。
暑かったり寒かったりと気温が安定しない日が続いていますので体調に気を付けていただき
元気にお過ごしください。
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
『すべてはご入居者さまの笑顔のために』
調布市 介護付有料老人ホーム
SOMPOケア ラヴィーレ調布
〒182-0035 東京都調布市上石原1-8-8
TEL:042-486-6541 FAX: 042-486-6546
E-mail: lv_chofu@sompocare.com
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
<<近隣のホームご紹介>>
【ラヴィーレ仙川】リハビリ専門職配置ホーム
京王線仙川駅より徒歩4分
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000076/message/
商業施設も多く、ちょっとした買い物も非常に便利なホームになります。
【ラヴィーレ狛江】緑あふれる公園で、四季を愉しむ。
京王線「調布」駅よりバス約14分、バス停下車徒歩7分(約500m)
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000077/message/
自然や季節を感じることができる環境にあります。
