5月の味わい紀行 ～宮崎県～
2022年5月26日
ラヴィーレ調布へようこそ!
こんにちは!キッチンの斎藤です
24日のご昼食は、味わい紀行・宮崎県編でした
メインは鶏の炭火焼き風です。
宮崎の地鶏炭火焼きをイメージし付け合わせのお野菜は
日向夏ドレッシングがかかっております。
お好みに応じてレモンをかけると更にさっぱりします。
ご飯&汁物が冷やし汁です。
宮崎県を代表する郷土料理で農民がご飯に味噌汁と
水を混ぜて食べていた簡単な料理でしたが、
様々な具材を入れて食べるようになり、
宮崎県に広がったそうです。
デザートがとろとろのマンゴーです。
温暖な気候の宮崎県はマンゴーの生産量2位です。
最上級の完熟マンゴーなどが有名ですね。
試食した職員からは、全体的にチャレンジしたメニューと
なっており、普段のご昼食からは少しテイストが
変わり、夏にぴったりの各々の一品となっていました。
お酒がお好きな人は、ビールが合いますね!
今後の特別メニューもご期待くださいませ!
次回は29日(肉の日)の特別メニューとなります。
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