食べる健康 ～高血圧予防～
2022年5月17日
ラヴィーレ調布へようこそ!
こんにちはキッチン担当の斎藤です
本日のお食事は、高血圧予防食です
メインのお食事がメカジキのカツトマトソースです。
メカジキをサクッとやわらかいカツに仕上げました。
トマトソースに赤ピーマンペーストを混ぜることで
塩分を抑えて味に深みをプラスしました。
副菜2品
大根の蟹あん
やわらかく煮込んだ大根に生姜を効かせた
蟹あんをかけました。
だしとろろ
山形県の郷土料理「だし」ととろろを合わせました。
刻んだ大葉、みょうが、ねぎの香りがよい一品です。
汁物がグリンピースのすり流し汁
旬のグリンピースを使った、和風のポタージュです。
デザートがオレンジシャーベットです。
これだけバラエティに富んだメニューでも
総塩分量2グラム以下です!!!!!
このようなメニューがラヴィーレでは定期的に
提供されます。是非お試しあれ
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『すべてはご入居者さまの笑顔のために』
調布市 介護付有料老人ホーム
SOMPOケア ラヴィーレ調布
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