介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ調布ホームだより

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食べる健康  ~高血圧予防~

2022年5月17日

ラヴィーレ調布へようこそ!

こんにちはキッチン担当の斎藤です
本日のお食事は、高血圧予防食です

メインのお食事がメカジキのカツトマトソースです。
メカジキをサクッとやわらかいカツに仕上げました。
トマトソースに赤ピーマンペーストを混ぜることで
塩分を抑えて味に深みをプラスしました。

副菜2品
大根の蟹あん
やわらかく煮込んだ大根に生姜を効かせた
蟹あんをかけました。

だしとろろ
山形県の郷土料理「だし」ととろろを合わせました。
刻んだ大葉、みょうが、ねぎの香りがよい一品です。

汁物がグリンピースのすり流し汁
旬のグリンピースを使った、和風のポタージュです。

デザートがオレンジシャーベットです。

これだけバラエティに富んだメニューでも
総塩分量2グラム以下です!!!!!
このようなメニューがラヴィーレでは定期的に
提供されます。是非お試しあれ

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 『すべてはご入居者さまの笑顔のために』
調布市 介護付有料老人ホーム
SOMPOケア ラヴィーレ調布
〒182-0035 東京都調布市上石原1-8-8
TEL:042-486-6541  FAX: 042-486-6546
E-mail: lv_chofu@sompocare.com
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