行事食 ～如月御膳～
2022年2月23日
ラヴィーレ調布へようこそ!
こんにちは、厨房主任北澤です!
本日は、如月御膳をご紹介します。
メニューは
お刺身(鮪・寒さわらの炙り)
黒豆の白和え
合鴨ロースト
煮物(里芋・人参・椎茸)
ゆかりご飯
菜の花のお吸い物
甘味(梅ゼリー)
上記のメニューの中から、それぞれ春先の素材を紹介します!
旬の寒さわら
冬にかけて脂がのる鴨ロースト
菜の花、柚の香るお吸い物
さっぱりする梅ゼリーです。
それぞれ、彩り豊かに仕上げました。
ご入居様からも春を告げるような豪華なメニューで
とても美味しゅうございましたと
たくさんの方からご感想をいただけております
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『すべてはご入居者さまの笑顔のために』
調布市 介護付有料老人ホーム
SOMPOケア ラヴィーレ調布
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