介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ弁天町ホームだより

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ホームの日常

今が旬!! 「太刀魚」

2022年7月19日

~太刀魚の紹興酒蒸し~

旬の太刀魚を中華の一品に仕上げました。
紹興酒を使うことで脂ののった太刀魚に独特な風味をまとわせ、ふっくらと仕上げました。
暑い夏でもさっぱりと召し上がれます。

セロリ程香りが強くない、ホワイトセロリを使って、味のアクセントに
この夏のおすすめです。

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