介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ弁天町ホームだより

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☆食べる健康☆  ヘルシーランチ♬

2021年11月14日

11月14日は、世界糖尿病デーです。
エネルギーや塩分を控えていますが、食材が持つ風味を活かし、満足感のあるメニューになっています!
食物繊維たっぷりで、血糖値が気になる方にも嬉しいお食事です。
・サーモンソテー 白ワインソース
  サーモンをシンプルにオーブン焼き、サーモンと相性抜群のディルと
  レモンで香りのよい一品に。
・鴨肉サラダ、アボガドマヨネーズ、人参サラダのサラダ3種盛り
・キウイフルーツ 食物繊維たっぷりで血糖値を上げにくくする果物です
・ごぼうのポタージュ 食物繊維たっぷり
・ブランパン

(エネルギー446㌍ たんぱく質23.1㌘ 脂質25.7㌘ 炭水化物32.1㌘ 食物繊維6㌘ 食塩相当量1.7㌘)
こちらが本日の昼食メニューとなっております。

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