料理コンテストで優秀賞
2018年4月3日
当ホームの厨房主任が社内の料理コンテストで決勝まで進出
3月16日に優秀賞をいただきました。
ホームでは3月15日に壮行会の意味も込め、一足早くご入居者さまにお出ししました。
3月15日のお昼前
普段とは少し違う雰囲気で調理しています。
この日はホームを挙げての壮行会
スタッフも何名か食事を注文しています。
ご入居者さまにも公表しており、みなさん楽しみに待っています。
メニュー開発の思いを聞いてみました。
『冬の作品なので、身体温まるメニューをと考えました。
冬野菜、キノコを沢山食べてもらい、肉、魚は使わずに豆乳でタンパク質を摂取してもらいたい。
そのために若干薄味にする事を意識しました。
最後までスープを飲んでいただければと思います。』
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
