味わい紀行 高知県
2021年4月20日
SOMPOケア ラヴィーレ衣笠山公園のホーム便りを
見ていただきありがとうございます!
本日は昼食のメニュー紹介をします。
毎月イベント食が好評であります。
今月は『味わい紀行 高知県』。
四国の南部、太平洋側に位置する高知県。
黒潮が打ち寄せる長い海岸線や四万十川、緑深い山々など、
豊かな自然の恵みを受けた食材の宝庫でもあります。
そんな高知県で親しまれている料理をご用意しました。
今回のメニューは『海の幸』『山の幸』がふんだんに盛り込まれています。
メインのかつおも鯨もとてもおいしかったのですが、
四方竹の煮物が抜群においしかったです。
軟らかく煮こまれているのですが、程よく歯ごたえも残っています。
味付けも良く、見た目の色合いもきれいでした★
1日3回 お食事の時間は皆様にとって大切な時間です。
おいしく、楽しく召し上がっていただけるよう色々と工夫させていただきます。
