今月の100年フード
2024年12月6日
こんにちは。
いつもラヴィーレ東大和のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
12月の100年フードは、きりたんぽです。
秋田県の郷土料理として、江戸時代から伝わっています。
狩りの為に山籠もりをする際に、ご飯をこねて木の串に巻き付けたものが、「たんぽ」の始まりと伝えられています。
たんぽを切って鍋に入れることから、「きりたんぽ」という名前になりました。
他に、茄子の利休煮、セロリの浅漬け、ご飯です。
比内地鶏のスープに、比内地鶏の肉団子、野菜を煮込んだ温かいお鍋を楽しんで頂きました。
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四季折々の武蔵野の自然を感じながら
解放感あふれるホームで心豊かな日々を
SOMPOケア ラヴィーレ東大和
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