音楽で巡る世界紀行♪ 【パリ】
2024年8月7日
こんにちは。
いつもラヴィーレ東大和のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
今月は、オリンピック真盛りのフランスのお料理と音楽をお届けします。
コンソメのスープです。人参のムースを飾りゼリーにしています。上にじゃが芋のビシソワーズを重ねました。
コンソメで夕焼けを表し、ビシソワーズで雲を表しています。
前菜です。野菜のキッシュ、生ハム、人参とレタスのフレンチサラダです。
キッシュは、フランスの家庭料理です。
ブラマンジェです。パリのエッフェル塔のシートでおしゃれに飾りました。
メインの料理は、ハンバーグです。ハンバーグの上にフォアグラのムースをのせました。
ソースは、トリュフの香り豊かなソースです。
ダイニングは、フランス一色に飾られ、フランス料理を楽しんで頂きました。
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解放感あふれるホームで心豊かな日々を
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