ヘルシーランチ
2022年11月14日
本日は、世界糖尿病デーです。
エネルギー量、塩分をひかえたメニューを提供します。
エネルギー 405㎉ 食物繊維 6.1g 塩分相当量 1.7g
メニューです。
【マトウダイのムニエル白ワインソース】 マトウダイをバター風味のムニエルにしあげ、白ワインのソースで頂きます。
付け合わせは、食物繊維豊富なアスパラ、舞茸、さつまいもです。
三種盛
【鴨肉サラダ・アボカドマヨネーズ・人参サラダ】 鴨肉のローストのサラダです。アボカドとえびのサラダです。人参とカッテージチーズのサラダです。
【ブラウンパン】 小麦のふすまを入りのパンで、食物繊維やミネラルが豊富です。
【キウイ】 食物繊維が豊富で、血糖値を上げにくい果物です。
【ごぼうポタージュ】 食物繊維が豊富な、ポタージュです。
一食のランチで400㎉程なので、カロリーの高い菓子パンより少ないエネルギー量です。
素材の味を生かして、おいしいランチでした。
