介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ勝田台ホームだより

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ビーツのデザート

2018年1月17日

厨房のスタッフが、調理師の資格についで食生活アドバイザーの
資格を取得しました。
今回は、そのスタッフが企画するオリジナルおやつです。
ビーツには、ミネラルの一種である栄養素カリウムがたっぷりと
含まれています。
カリウムはミネラルに分類される栄養で、体内の余分なナトリウム(塩分)を
体外に排出する働きがあります。
そのため、むくみの解消に効果があると言われています。
そんなビーツを使ったデザートです。

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