２月オリジナルデザート 食べる輸血？！
2025年2月20日
今月も開催いたしました
ラヴィーレ勝田台のオリジナルデザート♪
今月は厨房前田さん提案のデザートでビーツを使った「レッドベルベットケーキ」となります。
ビーツに関してあまり聞きなれない方もいらっしゃると思いますが
主にウクライナやイタリアなどで料理に使われることが多く
「ビート」や「うずまきだいこん」と呼ばれることもあるそうです。
そんなビーツをケーキとして提供してくれました。
こちらのレシピは、社内の料理コンテストで優秀賞も頂いており
レシピ化もされ全ホームで提供もされたものをさらに改良してくれたものになります。
味はもちろんお墨付きで、甘すぎず、とても食べやすいケーキでした。
お食事の形態上ケーキが食べられない方に関しては、プリンをご用意しています。
こちらにもビーツのパウダーを使用し、クリームをハート形で乗せ見た目からかわいらしい感じとなっております。
来月のおやつもお楽しみに♪
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
