介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ勝田台ホームだより

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ホームの日常

デザートで楽しんでいただきたい

2020年4月23日

「新型コロナウイルスの影響で、レクや外出が規制されている中でも
お食事やおやつでご入居者さまに喜んでいただきたい。」と
厨房スタッフが思いを込めて作っています。

4月は、和風のパフェです。
抹茶、こしあん、生クリームがベースです。
新緑、新茶で春のイメージでいろいろな味が堪能できます。

3月はフラワーゼリー。
透明のゼリーの中にお花を入れたゼリーです。
嚥下などが心配な方には、
杏仁豆腐の中に桜をイメージしました。(写真右)

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