行事食 オータムランチ
2024年10月18日
毎月恒例の行事食
今回は「オータムランチ」です♪
メニューは
サーモンソテー
ハーブと岩塩を混ぜたものをかけて焼き上げた一品です。
秋野菜のサラダ
旬のサツマイモが入ったサラダです。
ほうれん草のポタージュ
クリーミーでコクのある彩も鮮やかな一品です。
焼きリンゴ
りんごを焼いたことで甘みが引き出され柔らかくなった触感をお楽しみいただける一品です。
中でも焼きリンゴは厨房さんも調理に苦労したとのことでお話伺っています。
食べてみると、その苦労が感じられる一品で
生クリームも甘さが控えめで、リンゴと合わせるとちょうどよい感じで
リンゴの皮も少し香ばしい感じでおいしくいただけました。
来月はどんな行事食になるのか
楽しみに待ちたいと思います。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
