味わい紀行
2021年7月30日
味わい紀行 鹿児島県
月に一度の各地の料理となります。
今月は、8月2日!
メニューは、
・霧島黒豚の冷しゃぶ
・きびなごのから揚げ
・オクラの味噌汁
・そら豆のご飯
・たんかんゼリー
霧島黒豚は、イギリスバークシャー種をもとにしたブランド豚で、黒豚特有の甘みと脂肪が白いのが特徴だそうです。
SOMPOケアラヴィーレ成城南
