１００年フードFood Culture
2024年11月12日
100年フードFood Culture
『ほうとう』
武田信玄が陣中食としたとも言われているほうとうは、
古くから山梨県民に親しまれてきた郷土料理です。
平打ち麺を季節の野菜や肉を加えた味噌仕立ての汁で煮込みました。
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