行事食「秋の彩り御膳」
2022年11月25日
秋の彩り御膳
秋を感じさせる彩り豊かな御膳です。
お献立
・銀ダラの西京焼き 脂ののった銀ダラに西京味噌を漬け、ふっくらと焼き上げました。
・お造り 秋に美味しい甘エビと帆立のお造りです。
・煮物 俊の里芋を使用した煮物です。紅葉麩が紅葉を想わせてくれます。
・きのこご飯 きのこをたっぷり使った味わい深い炊き込みご飯です。
・吸い物
・二色芋ようかん 鹿児島県産さつま芋を使用した、しっとりなめらかな芋ようかんです。
SOMPOケア ラヴィーレ成城南
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