8日からのメニュー紹介です！
2024年12月7日
8日の夕食は「鶏団子鍋」冬にはぴったりですね(^^)
9日は「三元豚のロースカツ」
三元豚って「さんげんとん」って読むのだそうで私はさんげんぶたと読んでました(笑)
どういう意味?かなと調べてみると 美味しさを求めた長年の試行錯誤から生まれた、3品種を掛け合わせた豚肉のことだそうで現在の代表的な三元豚は、3つの純粋種「ランドレース」「ヨークシャー」「デュロック」という豚の組み合わせだそうで
単一種だと強みと弱みに偏りが出てしまうため、それぞれの良さを掛け合わせるために三種交配をしているそうです♪
10日は音楽で巡る世界紀行～
「ドイツ」
アイスバィンという料理は ドイツを代表する家庭料理の一つだそうで
ドイツ語で バインは脚という意味で豚すね肉を柔らかくなるまで煮込んだものだそうです
ビールが飲みたくなるようなメニューですね(笑)
今週もお楽しみに♪
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
