介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ神戸垂水ホームだより

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太刀魚の紹興酒蒸し♬

2024年7月19日

今日のランチは、旬の太刀魚を中華風に、紹興酒で酒蒸しにした一品♪

職員も申し込めば食べられるので私もいただきましたが
…これがまた…絶品でした…
ふんわりとした身に紹興酒の風味が絡まって、箸が止まりません。
A様も「おいしかった!全部食べました!」
いつもはおかずを召し上がらないB様、お好みがいろいろあるC様も
「これおいしいな」と召し上がっておられました♬

旬の素材を活かしたメニュー、これからもご期待ください!

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